Menu's

Speciaal
Edamame groen sojaboontjes

Deel dit recept

Categorie: Maand menu Maandmenu Oktober 2024 Amuse 3

Ingrediënten

Voor 14 Person(s)

Edamame (groen sojaboontjes)

1 zak Edamame (groen sojaboontjes)
sambal oelek
knoflook
lichte miso
mirin
kikkoman sojasaus
olie (neutraal)

Edamame groen sojaboontjes recept

    1. Edamame (groen sojaboontjes): Breng water aan de kook en doe hier de boontjes in.
    2. Breng het water weer aan de kook en laat de boontjes 2 minuten koken.
    3. Giet af en koel terug op ijswater, giet het ijswater af en droog de boontjes op een theedoek.
    4. Pers de knoflook boven een hete koekenpan met wat olie en bak op matig vuur net bruin.
    5. Voeg sambal, mirin en sojasaus toe en laat wat inkoken.
    6. Voeg de boontjes toe, schep om en presenteer ze per vijf stuks in kleine schaaltjes.

Be the first to post a review

Deel dit recept

Image

Het koken van onze gerechten doen we in onze professioneel ingerichte keuken, die voorzien is van de meest moderne apparatuur.
Tevens hebben wij de beschikking over een plezierig ingerichte ruimte om onze menu’s uit te serveren en gezamenlijk te nuttigen.

of mail ons: info@kookclublcc.nl